CRU 9 ist eine Auswahl von Pinot-Noir-Weinbergsparzellen, einer Rebsorte, die in der Weinkellerei Lastar einen besonderen Stellenwert einnimmt. Fruchtige Aromen, geprägt von roten Beerenfrüchten, bilden die Grundlage dieses Weins und unterstreichen die Frische, die sich am Gaumen deutlich zeigt. Die Holzeinflüsse sind hervorragend in die primären Fruchtaromen integriert und sorgen für ein ausgewogenes und harmonisches Aromenspiel. Durch die sorgfältige Abstimmung des Anteils von im Barrique gereiftem Wein mit Wein aus neutralen Ausbaubehältern bemühen wir uns, die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Ein präziser Abgang, bei dem sich die Intensität der Aromen auch am Gaumen widerspiegelt, rundet diesen eleganten Wein auf harmonische Weise ab.