Ластар Крю 6 производится с шести разных участков виноградников, неодинаковых по возрасту, экспозиции и другим параметрам. Сорта проходят винификацию отдельно, часть вина продолжает выдерживаться в емкостях из нержавеющей стали, остальная часть проводит год в бочках-барриках, а окончательный купаж создается позже. В аромате заметны фруктовые ноты, придающие ощущение свежести, этот освежающий характер остается доминирующим и во вкусе. Хороший баланс между всеми компонентами вина создает впечатление полноценного вина, которое легко сочетается с самыми известными блюдами местной кухни.