Lastar Pinot noir
Sofijin izbor

Vinogorje: Levač
Sortni sastav: Pinot noir
Vinifikacija: 100% barik
Alkohol: 15%
Temperatura serviranja: 16-18 °C
Nagrade: Srebrna medalja: Decanter 2023

Sofijin izbor predstavlja  snažno vino, svežih kiselina i zrnastih tanina koje dobro nose alkohol. Nastaje iz najboljih parcela sorte Pinot noir u vinariji Lastar i ističe se  bogatom aromatikom u kojoj su dominantne voćne arome i dobro integrisani hrast sa finim notama kafe i začina. Fermentacija se vodi sa ambijentalnim kvascima koji se nalaze na bobici grožđa čime se naglašava terroir i sve osobenosti Levačkog vinogorja. Nakon godinu dana odležavanja u francuskim barik buradima vino se priprema za flaširanje i ne prolazi filtraciju upravo kako bi se sačuvale sve neophodne komponente.

Gastro preporuka

Gastro predlozi: Specijaliteti od Divljaci

Specijaliteti od divljači

Teleći pauflek u biber sosu

Ćuretina u sosu sa pečurkama

Gastro predlozi: Jagnjetina sa ražnja

Jagnjetina

Francuski sirevi

TOP